Es gibt eine Reihe öffentlicher Märkte in den Kolonien, das heißt, du kannst dich recht einfach mit allem Nötigen versorgen. Die Bezahlung ist dagegen ein ganz anderes Thema und das Problem mit der Währung ist überaus komplex. Die Leute bezahlten mit englischem, spanischem, französischem und portugiesischem Geld, indianischen Wampums, New Jersey Bills, New York Bills, magischen Bohnen, Waschautomat-Münzen... die Liste ließe ewig weiterführen. Im Animus haben wir das für dich wesentlich vereinfacht (gern geschehen).
Während es auf einigen Märkten eine Vielzahl von Produkten gab - wie in der Faneuil Hall in Boston - waren andere auf bestimmte Waren spezialisiert. Der New Yorker Coenties Slip war ein reiner Fischmarkt (obwohl dort wie auf den meisten Märkten ein bisschen was von allem verkauft wurde), und wenn man nach afrikanischen Sklaven suchte, ging man zu Peck's Slip.
Ja, Sklaverei war zu der Zeit legal, obwohl sie in Boston weniger verbreitet war als in New York, wo es die größte Anzahl von Sklaven im Norden gab. Wundere dich auch nicht, wenn dir europäische Diener zum Kauf angeboten werden - einige wurden für eine festgelegte Anzahl von Jahren verkauft, um ihre Überfahrt in die Neue Welt zu bezahlen - das war immer noch weit besser als alles, was man den Sklaven anzubieten hatte.