Das erste trinkbare Glas Soda wurde 1776 von Joseph Priestley hergestellt, einem Pfarrer, Philosoph und Freund Benjamin Franklins. Priestley lebte in Leeds, England, direkt neben einer Brauerei... was auf den ersten Blick wunderbar bequem erscheint, was aber in Wahrheit bedeutet, dass alle Sachen im Haus früher oder später nach Hefe und Malz zu riechen beginnen - obwohl, wenn man mal in Leeds war, weiß man, dass Kleidung, die nach Hefe riecht, als vornehm gilt.

Genau genommen ist man in Leeds schon allein dann vornehm, wenn man Kleidung besitzt.

Priestley wurde es gestattet, über den Fässern in der Brauerei Experimente durchzuführen - eine abscheuliche Verletzung moderner Gesundheitsbestimmungen, über die man sich damals wohl jedoch keine Gedanken machte. Er fand heraus, dass, wenn er eine Schale Wasser über die Brauereigase (die er "feste Luft" nannte) hielt, diese das Wasser durchdringen und es sprudelig machten.

Priestley teilte sein neues Getränk stolz mit seinen Freunden, realisierte aber nicht, dass er es zu Geld machen konnte (oder es war ihm egal). Die Erfindung von Softdrinks wird also auf zukünftige (und geldgierige) Erfinder warten müssen.